Logo Vezi crama Stârmina
background
1999 - nasterea unei legende

Soare 1999 este primul vin mare obținut exclusiv din Cabernet Sauvignon la Castel Bolovanu. Anul de recoltă este unul obișnuit, care se încadrează în regimul normal de precipitații și ore de insolație. Selecția parcelelor și a strugurilor, atât în vie cât și în cramă, au făcut ca vinul obținut să poată crește și să se dezvolte, devenind astfel unul dintre cele mai apreciate vinuri roșii românești din toate timpurile.

Culoarea are o intensitate bună, roșu granat cu ușoare reflexii cărămizii. Mirosul este fin și evolutiv, o împletire de note terțiare ușor pământii cu frunze uscate și eucalipt, care se deschide treptat spre fruct roșu copt. Echilibrul și eleganța pe care le afișează în evoluție sunt rezultatul combinației perfecte dintre timp și un vin făcut să învechească.

Stoc sticle 0,75L: 485 buc Preț: 600 ron Cumpara
1999
background
2000 - fascinant de la început

Soare 2000 este clasic și elegant. Am fost cu toții fascinați de acest vin încă de la început. După un an cu un regim normal de precipitații și o toamnă uscată, s-au întrunit condițiile pentru obținerea unor struguri perfecți. Perioada recoltatului a fost una liniștită, cu temperaturi optime, zile călduroase și nopti răcoroase - a fost exact ce ne-am dorit!
În primele luni de la tragerea vinului în baricuri am luat decizia ca, atunci când va fi timpul, să îmbuteliem acest vin și la sticlă Magnum. A fost o decizie extraordinară!
După 21 de ani, vinul etalează arome fine, cu nuanțe de pielărie împletite cu arome de condiment. La câteva ore de aerare, vinul se deschide și uimește prin aromele de fructe mature. Toată această perioadă de odihna în cramă a făcut ca vinul să evolueze și să ofere senzații incredibile.

Stoc sticle 1,5L: 2955 buc Preț: 1200 ron Cumpara
2000
background
2000 - fascinant de la început

Soare 2000 este clasic și elegant. Am fost cu toții fascinați de acest vin încă de la început. După un an cu un regim normal de precipitații și o toamnă uscată, s-au întrunit condițiile pentru obținerea unor struguri perfecți. Perioada recoltatului a fost una liniștită, cu temperaturi optime, zile călduroase și nopti răcoroase - a fost exact ce ne-am dorit!
În primele luni de la tragerea vinului în baricuri am luat decizia ca, atunci când va fi timpul, să îmbuteliem acest vin și la sticlă Magnum. A fost o decizie extraordinară!
După 21 de ani, vinul etalează arome fine, cu nuanțe de pielărie împletite cu arome de condiment. La câteva ore de aerare, vinul se deschide și uimește prin aromele de fructe mature. Toată această perioadă de odihna în cramă a făcut ca vinul să evolueze și să ofere senzații incredibile.

Stoc sticle 6L: 27 buc Preț: 7000 ron Cumpara
2000
background
2001 - formidabilă maturitate și structură

Soare 2001 este un vin stilat și care emană forță. Anul de recoltă a fost caracterizat de temperaturi prietenoase în timpul iernii și o vreme ideală în perioada înfloritului. Plantele au răspuns pozitiv și au oferit o producție echilibrată cantitativ. A urmat o vară și mai ales o toamnă lungă, fapt care ne-a permis să ”împingem” momentul declanșării recoltatului până la începutul lunii octombrie. Strugurii au ajuns în condiții foarte bune la o maturitate formidabilă și astfel au acumulat din plin substanțe de structură. Vinul obținut a fost la un nivel extraordinar - o intensitate colorantă fantastică și o armată de taninuri care urmau a fi îmblânziți în baricuri de stejar franțuzești. Dupa 24 luni de înnobilare în butoaie, vinul a atins un nivel inimaginabil. După mai bine de 20 de ani, vinul se prezintă încă în mare formă, cu o culoare roșu-granat cu umbre cărămizii, arome fine de tabac și usor iodate.

Stoc sticle 0,75L: 604 buc Preț: 550 ron Cumpara
2001
background
2001 - formidabilă maturitate și structură

Soare 2001 este un vin stilat și care emană forță. Anul de recoltă a fost caracterizat de temperaturi prietenoase în timpul iernii și o vreme ideală în perioada înfloritului. Plantele au răspuns pozitiv și au oferit o producție echilibrată cantitativ. A urmat o vară și mai ales o toamnă lungă, fapt care ne-a permis să ”împingem” momentul declanșării recoltatului până la începutul lunii octombrie. Strugurii au ajuns în condiții foarte bune la o maturitate formidabilă și astfel au acumulat din plin substanțe de structură. Vinul obținut a fost la un nivel extraordinar - o intensitate colorantă fantastică și o armată de taninuri care urmau a fi îmblânziți în baricuri de stejar franțuzești. Dupa 24 luni de înnobilare în butoaie, vinul a atins un nivel inimaginabil. După mai bine de 20 de ani, vinul se prezintă încă în mare formă, cu o culoare roșu-granat cu umbre cărămizii, arome fine de tabac și usor iodate.

Stoc sticle 1,5L: 111 buc Preț: 1900 ron Cumpara
2001
background
2001 - formidabilă maturitate și structură

Soare 2001 este un vin stilat și care emană forță. Anul de recoltă a fost caracterizat de temperaturi prietenoase în timpul iernii și o vreme ideală în perioada înfloritului. Plantele au răspuns pozitiv și au oferit o producție echilibrată cantitativ. A urmat o vară și mai ales o toamnă lungă, fapt care ne-a permis să ”împingem” momentul declanșării recoltatului până la începutul lunii octombrie. Strugurii au ajuns în condiții foarte bune la o maturitate formidabilă și astfel au acumulat din plin substanțe de structură. Vinul obținut a fost la un nivel extraordinar - o intensitate colorantă fantastică și o armată de taninuri care urmau a fi îmblânziți în baricuri de stejar franțuzești. Dupa 24 luni de înnobilare în butoaie, vinul a atins un nivel inimaginabil. După mai bine de 20 de ani, vinul se prezintă încă în mare formă, cu o culoare roșu-granat cu umbre cărămizii, arome fine de tabac și usor iodate.

Stoc sticle 6L: 55 buc Preț: 6000 ron Cumpara
2001
background
2003 - fața amabilă a Caberneturilor elegante

Soare 2003 ne-a surprins într-un mod foarte plăcut atunci când ne-a arătat cât de amabil poate deveni un vin obținut din Cabernet Sauvignon de Sâmburești după o conversie malolactică desăvârșită în baricuri și o perioadă de maturare de peste 18 luni. Acum, după 18 ani, vinul are o eleganță și o finețe care impun o pregatire în cele mai mici detalii înainte de servire. În decurs de 6-8 ore de aerare, vinul ne duce de la arome terțiare clasice de cutie de lemn veche și note pământii până la nuanțe de fructe negre de pădure. Gustul este și el la fel de fin și amabil, cu o persistență remarcabilă.

Stoc sticle 0,75L: 534 buc Preț: 500 ron Cumpara
2003
background
2004 - surprinzător de bine șlefuit

Soare 2004 a venit dupa un an capricios, cu o toamna lungă, în care au alternat zilele ploioase cu cele însorite, obligându-ne să așteptăm mai mult decât de obicei ca strugurii să ajungă în condițiile cele mai bune. Recoltatul pentru Soare a început la sfârșitul lunii octombrie și s-a încheiat în primele zile de noiembrie, odată cu primele nopți cu temperaturi negative.

Vinul obținut a reușit să atingă o intensitate colorantă bună și, surprinzător pentru un Cabernet Sauvignon, o structură de taninuri bine șlefuite încă de la început. Acum vinul se prezintă surprinzător de vivace, cu o aciditate care susține pe deplin trecerea anilor și care încă ține vinul în picioare. Decantarea - și, implicit, aerarea - va scoate în evidență arome plăcute, specifice unui mariaj perfect dintre un vin bun și trecerea timpului.

Stoc sticle 0,75L: 12 buc Preț: 1000 ron Cumpara
2004
background
2005 - ediția limitată de lupta cu intemperiile

Soare 2005 este unul dintre vinurile care s-au produs într-o ediție cu adevărat extrem de limitată, din cauza iernii capricioase, care a adus temperaturi foarte scăzute. Producția de struguri a fost limitată cantitativ și, în acest fel, plantele au avut o încărcătură mică de struguri, rezultând o producție medie de numai 3.000 kg/ha. Toamna a fost generoasă, cu zile însorite și temperaturi ridicate. Astfel, puținii struguri au beneficiat de o maturare fenolică extraordinară. Vinul se prezintă acum într-o formă excelentă, cu un corp surprinzător și o aciditate bună, arome terțiare fine și un gust plin și persistent.

Stoc sticle 0,75L: 3 buc Preț: 1200 ron Cumpara
2005
background
2006 - două pahare de vin din fiecare viță

Soare 2006 este un vin fascinant, care a rezultat după un an de refacere a plantațiilor afectate de gerul năprasnic de la începutul anului 2005. Tăierile în uscat au fost făcute foarte riguros, tocmai pentru a nu pune presiune pe plante. S-a realizat o producție medie de numai 4.000kg/ha, aproximativ un kilogram de struguri pe plantă. Recoltatul pentru Soare s-a făcut la sfârșitul lunii octombrie, strugurii fiind unii dintre cei mai echilibrați. Vinul obținut ne-a încântat de-a dreptul, iar după aproape douăzeci de luni de maturare în baricuri de stejar acesta a devenit sobru și cuminte. Acum, el prezintă note complexe nu foarte evolutive dar la fel de sobre, iar ce e de remarcat la acest vin este că gustul ascunde bine trecerea timpului și poartă din plin amprenta adevăratului Cabernet de Sâmburești, prin notele ușor ierboase pe care le putem sesiza la începutul aerării.

Stoc sticle 0,75L: 11 buc Preț: 1000 ron Cumpara
2006
background
2007 - “l’enfant terrible” cu vișine, ciocolată și eucalipt

Soare 2007 a reușit să ne aducă aminte de fratele său mai mare din recolta 2004. Am avut parte de un an oarecum asemănător, cu o toamnă care ne-a ținut cu sufletul la gură până la sfârșitul lui octombrie, atunci când am reușit să recoltăm strugurii pentru Soare. Vinul s-a prezentat ca un copil capricios în primele luni de viață, iar apoi a început să ne arate cum se transformă - taninurile și aciditatea au făcut un pas înapoi, iar după 18 luni de maturare în baricuri vinul și-a creat un profil aromatic dominat de note de vișine coapte, ciocolată și eucalipt. Acum, după mai bine de 14 ani, asocierea perfectă dintre timp și si un vin mare se reflectă într-un aer auster, bordolez, combinat cu nuanțe de tabac, piele prelucrată și nelipsitele tușe iodate caracteristice Cabernetului de Sâmburești.

Stoc sticle 0,75L: 75 buc Preț: 900 ron Cumpara
2007
Logo vinarte
Vinarte 2021 (c) Copyright